北京京麦缘烘焙学校课程导航查看培训班列表
- 蛋糕面包双修课程
北京京麦缘烘焙学校的蛋糕面包双修课程主要是为了帮助想要学习蛋糕面包制作的学员,全面学习黄金火腿、肉松排包、水果包、辫子、椰蓉包、沙拉热狗、香肠仔、港式菠萝包、台式菠萝包、奶油毛毛虫、精品甜甜圈、全麦面包、甜点面包、手撕包、花色面包、丹麦酥油面包、全麦吐司,杂粮吐司,葡萄吐司,红豆吐司,豆沙吐司等面包种类。
- 翻糖蛋糕单项课程
北京京麦缘烘焙学校的翻糖蛋糕单项课程能够帮助想要学习翻糖蛋糕制作方法的学员全面了解英式玫瑰的制作、花瓣切模的认识及使用、花瓣定型技巧、牡丹花的制作、花瓣切模的认识及使用、花瓣定型技巧、波斯菊的制作、花瓣切模的认识及使用、树叶的制作、树叶切模的讲解;浆果的制作。芭比蛋糕的制作、芭比衣服褶皱处理技巧;卡通玩偶的制作、讲解玩偶各部件比例以及组装方式等。
- 精品面包专项课程
北京京麦缘烘焙学校的精品面包专项课程主要是为了帮助想要学习面包制作的学员,通过学习最终能够自己独立完成一款面包的目标。课程内容包括但不限于:1、全麦吐司、杂粮吐司、葡萄吐司、红豆吐司等;2、手撕包,黄金三明治、火腿三明治、汉堡、金砖;3、火腿披萨,培根披萨,水果披萨,海鲜披萨等;4、丹麦酥油面包、丹麦牛角、菠萝丹麦等;5、沙拉热狗、奶油毛毛虫,香肠仔、椰蓉餐包,甜甜圈等。
- 韩式裱花专修课程
北京京麦缘烘焙学校的韩式裱花专修课程主要是为了帮助学员通过学习专门的裱花技艺,学习配色花朵组合及边饰布局的技巧练习,从而在整件蛋糕和杯子蛋糕的制作时可以呈现出不同的造型和特点。后期还可以将裱花与韩式蛋糕、整体蛋糕系列、秘密花园、浪漫丛林、锦簇年华等蛋糕的制作相结合,突出学员的创意,做出一款兼具造型与美感的蛋糕。
- 慕斯芝士法式西点课
北京京麦缘烘焙学校的慕斯芝士法式西点课主要是为了帮助想要学习慕斯蛋糕、芝士蛋糕、法式西点烘焙的学员,全面学习经典芝士类产品制作,包括奥利奥芝士、爆浆流心芝士、抹茶芝士等;及经典慕斯制作,包括覆盆子香草巧克力慕斯、凤梨巴伐利亚慕斯、青柠一夏慕斯等。同时学习装饰产品、喷砂的制作技巧和方法,最后学员自己独立制作结业作品一款。
- 蛋糕烘焙升级课
北京京麦缘烘焙学校的生日蛋糕、私房蛋糕升级课能够帮助想要学习生日蛋糕制作方法的学员全面了解烘焙过程,教学内容主要包括:1.巧克力基础知识讲解,巧克力调温技巧;2.巧克力原料,工具模具使用技巧方法;3.朗姆,咖啡,薄荷,杏仁,椰丝等巧克力馅料调制技巧;4.模具类巧克力灌模,填馅,封口等技巧,朗姆巧克力,咖啡巧克力,薄荷巧克力制作等。
- 西点创业全能课程
北京京麦缘烘焙学校的西点创业全能课程主要是为了帮助想要自主创业的学员,通过全方位地学习西点烘焙,最终成为全能的西点师,能够自己独立创业。西点基础理论内容包括:1.西点类原料认知与使用、2.烘培设备认知与操作、3.面包与蛋糕的分类、4.面包理论知识、5.西点理论知识、6.食品安全生产卫生规定、7.食材的选购与储存等。