本课程是由福建华南职业培训学校专为想要独立经营管理咖餐的学员开设的经典课程,学制为90课时。课程以理论与实际相结合的教学模式向学员开展授课,为学员传授餐冷饮、西式简餐与面点制作工艺与流程的相关知识。使学员在掌握基本理论知识的同时,具有超强的实践动手能力。同时,该课程还为结合学员实际情况,为学员制定合适的就业指导方案,为学员提供就业信息,颁发本校的结业证书以及省厅的上岗证,使学员成为了既有文凭又有技术的高素质人才。
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