英式翻糖蛋糕特色班

拥有一家属于自己的蛋糕店，能够亲手制作美味的蛋糕甜品应该是很多人的梦想，青岛富氏阿立蛋糕学校为学员的学习助力，开设了英式翻糖蛋糕特色课程，为学员带来翻糖蛋糕制作方法的讲解，提高学员的蛋糕制作技能，为他们以后的开店打下基础。

课程中老师会传授15中蛋糕造型，学员会学习如何制作异性蛋糕胚，直接组装真蛋糕，让学员通过亲身实践提高自身的专业技能。教师教学经验丰富，能够根据学员的学习情况提供教学指导，给予学员更加适合的教育和辅导。

严谨的教学态度和规范化的教学管理

科学合理的课程设置和注重实践的教学方法

采用精品小班授课，每天现场操作，现场品尝

课程对象：想要学习英式翻糖蛋糕的学员

课程主题：各种英式翻糖蛋糕的制作

综合课程讲解：

传授薄如纸的糖花膏和糖皮的制作，花卉的上色，组装，卡通芭比娃娃，卡通玩偶，卡通婚礼人物，时尚包包，汽车，高跟鞋，拉线，蕾丝，流线糖霜，组装建筑，蛋白霜制作，刺绣手法，镂空手法，绸缎手法，芭比橱窗制作，彩绘技法，色彩基本理论，婚庆翻糖蛋糕设计与制作，多层婚礼蛋糕的制作，杯子蛋糕制作，马卡龙制作，焦糖布丁制作，棒棒糖蛋糕制作，星空帮帮糖制作，推推乐蛋糕制作，糖霜饼干制作，戚风蛋糕制作，海绵蛋糕制作，布朗尼蛋糕制作。

课程安排：

花卉类：小玫瑰，中等杯子蛋糕玫瑰，超大写实玫瑰花，简易牡丹花，婚礼牡丹花，香水百合花，奥斯丁玫瑰花，山茶花，康乃馨，绣球花，郁金香，毛茛花，红果，蝴蝶兰    （这些花卉学完后需要组装蛋糕）
卡通人物，动物：英式小女孩，可爱小女孩，可爱小男孩，婚礼蛋糕一对新人，高级卡通玩偶3个

要学习到的翻糖蛋糕作品：

1.学习制作1款8寸花卉蛋糕

2.学习制作1款适合送给儿童的卡通动物蛋糕

3.学习制作婚礼新郎新娘蛋糕一款或高级人偶蛋糕一款

4.以个性题材为主题制作芭比娃娃一个（真蛋糕）

5.以个性题材为主题制作小车蛋糕一部（10寸真蛋糕）

6.以时尚为主题制作时尚包包一个（8寸真蛋糕）

7.以情人节为主题制作女士高跟鞋一双

8.以情人节为主题制作帆布鞋一双

9.以宝宝生日 为主题制作旋转木马蛋糕一个

10.以春天婚礼为主题制作2层婚礼蛋糕一个

11.以大型婚礼蛋糕为主题制作5层婚礼蛋糕一个

12.甜品台蛋糕制作：学习焦糖布丁制作，马卡龙制作，推推乐蛋糕制作，棒棒糖蛋糕制作，杯子蛋糕制作，糖霜饼干制作及与婚礼蛋糕组装，摆台