英式翻糖蛋糕特色课程
青岛富氏阿立蛋糕学校为学员开设了英式翻糖蛋糕特色课程,为学员带来翻样蛋糕的专业讲解,从了解翻样蛋糕的起源的理论到翻糖膏,干佩斯配方的讲解,糖蕾丝的制作方法,蛋白霜,奶油霜配作。通过这个课程的学习,学员可以得到非常多的英式蛋糕制作方法和理论知识,提高学员的综合素质,为他们以后的职业发展打下一个良好的基础。
课程详情
课程简介 |
拥有一家属于自己的蛋糕店,能够亲手制作美味的蛋糕甜品应该是很多人的梦想,青岛富氏阿立蛋糕学校为学员的学习助力,开设了英式翻糖蛋糕特色课程,为学员带来翻糖蛋糕制作方法的讲解,提高学员的蛋糕制作技能,为他们以后的开店打下基础。 课程中老师会传授15中蛋糕造型,学员会学习如何制作异性蛋糕胚,直接组装真蛋糕,让学员通过亲身实践提高自身的专业技能。教师教学经验丰富,能够根据学员的学习情况提供教学指导,给予学员更加适合的教育和辅导。 |
机构特色 |
严谨的教学态度和规范化的教学管理 科学合理的课程设置和注重实践的教学方法 采用精品小班授课,每天现场操作,现场品尝 |
课程详情 |
课程对象:想要学习英式翻糖蛋糕的学员 课程主题:各种英式翻糖蛋糕的制作 综合课程讲解: 传授薄如纸的糖花膏和糖皮的制作,花卉的上色,组装,卡通芭比娃娃,卡通玩偶,卡通婚礼人物,时尚包包,汽车,高跟鞋,拉线,蕾丝,流线糖霜,组装建筑,蛋白霜制作,刺绣手法,镂空手法,绸缎手法,芭比橱窗制作,彩绘技法,色彩基本理论,婚庆翻糖蛋糕设计与制作,多层婚礼蛋糕的制作,杯子蛋糕制作,马卡龙制作,焦糖布丁制作,棒棒糖蛋糕制作,星空帮帮糖制作,推推乐蛋糕制作,糖霜饼干制作,戚风蛋糕制作,海绵蛋糕制作,布朗尼蛋糕制作。 课程安排:
花卉类:小玫瑰,中等杯子蛋糕玫瑰,超大写实玫瑰花,简易牡丹花,婚礼牡丹花,香水百合花,奥斯丁玫瑰花,山茶花,康乃馨,绣球花,郁金香,毛茛花,红果,蝴蝶兰
(这些花卉学完后需要组装蛋糕) 要学习到的翻糖蛋糕作品: 1.学习制作1款8寸花卉蛋糕 2.学习制作1款适合送给儿童的卡通动物蛋糕 3.学习制作婚礼新郎新娘蛋糕一款或高级人偶蛋糕一款 4.以个性题材为主题制作芭比娃娃一个(真蛋糕) 5.以个性题材为主题制作小车蛋糕一部(10寸真蛋糕) 6.以时尚为主题制作时尚包包一个(8寸真蛋糕) 7.以情人节为主题制作女士高跟鞋一双 8.以情人节为主题制作帆布鞋一双 9.以宝宝生日 为主题制作旋转木马蛋糕一个 10.以春天婚礼为主题制作2层婚礼蛋糕一个 11.以大型婚礼蛋糕为主题制作5层婚礼蛋糕一个 12.甜品台蛋糕制作:学习焦糖布丁制作,马卡龙制作,推推乐蛋糕制作,棒棒糖蛋糕制作,杯子蛋糕制作,糖霜饼干制作及与婚礼蛋糕组装,摆台 |
教学环境 |
课程开课时间与地点
青岛富氏阿立蛋糕学校分校导航
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