翻糖蛋糕精品课程

该课程适用于想要学习翻糖蛋糕的学员，学习时间短，课程内容丰富，教学由浅及深、由简单到复杂，循序渐进，就算是零基础学员也可以上手学，造型多样化，适用于多种场合，紧抓基础，提升高难度翻糖能力，让学员可以全方位的掌握原理和制作基础入门，然后高阶晋级，进而可以让你在蛋糕上尽情的发挥想象力，创造出属于自己的高质量翻糖作品。

学校：

杭州甜蜜时光烘焙学校

对象：

想要学习翻糖蛋糕的学员

教材：

杭州甜蜜时光烘焙学校翻糖蛋糕精品课内部独家教材

师资：

杭州甜蜜时光烘焙学校具有丰富教学经验的翻糖老师

目的：

让学员可以掌握制作翻糖蛋糕的技能

咨询优惠 400-802-6269

课程详情

课程简介

你心目中想象的翻糖蛋糕应该是什么样子？是不是会比在甜品店吃到的更加绚丽多彩？既然这样，那就亲手来学做翻糖蛋糕吧，把自己天马行空的想象力用双手变成现实。

杭州甜蜜时光烘焙学校拥有专业的翻糖老师，特聘国际名Chef担任甜蜜时光课程技术顾问，都是从韩国、日本、乌克兰等不同的国家赶来，一对一进行教学，课程内容量丰富，尤其是对于零基础的学员来说，更加适用，手艺从基础的部分入手，再慢慢提升，让最后的你成为一个会做翻糖蛋糕的你，而且会教各种造型，熟练了之后你就可以灵活的运用它们来满足你丰富的想象力，做出一个属于自己的与众不同的翻糖蛋糕。

课程特色

1、零基础：零基础学员也可以轻松学。

2、一对一教学：有助于学习质量的提高。

3、营销策划：涵盖市场策划、千店选址等内容。

4、师资团队：专业的教师全程教学。

课程详情

学习时长：15天

课程内容：

第1—6天：糖花课。工具介绍，干佩斯制作，花心制作，牡丹制作，叶子制作，奥斯丁玫瑰制作，旋转玫瑰制作，普通玫瑰制作，浆果制作，栀子花制作，向日葵花瓣制作，向日葵花心制作，成品组装，毛茛花心制作，毛茛花瓣制作，花萼制作，绣球制作，芍药制作，成品上色，成品组装。

第7—8天：糖霜饼干课。饼干配方讲解，糖霜调色，饼干转印，底部填充，饼干脸部化妆，饼干成品制作。

第9—10天：人偶课。人偶脸部制作，上身制作，人偶腿部制作，底盘制作，人偶服装制作，人偶头发制作，成品制作。

第11—13天：翻糖蛋糕讲解，翻糖调色，糖皮覆盖，浮雕制作，蕾丝制作，磅蛋糕配方讲解，主蛋糕成品组装。