蛋糕裱花精品课程

蛋糕的外形美观是经过裱花师精心设计的，看起来是不是非常赏心悦目呢！其实你也可以制作出精美的蛋糕的，只要你加入到杭州酷德教育的蛋糕裱花培训课程。

酷德教育特邀专业裱花师倾力授课，裱花师对学员展开裱花理论和实践教学，帮助学员在短时间内能够掌握裱花技巧，制作出精美的蛋糕。

办学优势：

杭州酷德教育培训基地是由一所专业西点烘焙机构，以从事调酒、咖啡、西点、蛋糕、模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

不会可免费重学

开设班型：

1、蛋糕裱花初级班：学期20天（学习25款实用生日蛋糕装饰制作）

2、蛋糕裱花高级班：学期30天（学习学习35款潮流、高档艺术蛋糕制作）

实践操作：

初级班学习详情：

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德等。

二．直形胚， 圆弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法。

三、生日蛋糕各种花边的制作：
水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义。玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小红花,五叶花,风车花,牵牛花,梅花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1. 十二生肖仿真动物,卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙, 蛇、马、 羊、猴,鸡、狗、猪的制作。

3 .生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、小熊,仙鹤,圣诞老人等

4 .生日蛋糕植物----树、山、草地及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山。等

七,喷色，画线条，调色,色彩搭配。

八,生日蛋糕整体组合制作：花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，结婚蛋糕,节日蛋糕,儿童蛋等.

高级班学习详情：

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作 法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

二．直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚

三、生日蛋糕各种花边的制作： 水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。

3. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等

4. 生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿。等

七，生日蛋糕调色制作,色彩搭配,喷色，画线条，调色等。

八，生日蛋糕整体组合制作。花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等

九，生日蛋糕巧克力制作：巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。

十，欧式蛋糕的水果切法及拼摆。苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法。

十一，个性蛋糕，芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘

报名须提交的材料
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以预约报名。