创意甜品特色班

相信大家对甜品都有一种发自内心的喜爱，的确，好看又美味的甜品，谁又能不喜欢呢？如果你想对创业甜品进行深入的学习，长沙甜蜜时光烘焙学校能帮你！

长沙甜蜜时光创意甜品特色课程，融入了不同风格的港式甜品，让你能够有不一样的甜品体验和技术提升，创意甜品的制作是很有趣的过程，如果你对这些感兴趣，就来甜蜜时光体验甜品的魅力吧，我们的老师会给你带来优质的课堂体验！

1.课程围绕许留山、鲜芋仙、满记甜品等品牌的特色产品；

2.沿袭地道的制作工艺和产品架构；

3.不断创新，融入新元素研发新产品；

4.师资专业，小班授课，精细化操作；

5.创业投资、家庭制作两相皆宜。

招生对象：零基础和有基础的学员，经营法式西点店或者网络甜点店的学员。

上课时间：上午09：00-12:00；下午13:00-17:00

学习时间：7天

授课内容：

第1天：基础材料介绍、基础设备器具介绍，糖浆（理论）、糖浆实操、小丸子理论、小丸子实操、冰沙系列（理论），例：杨枝甘露、榴莲金露、冰沙系列成品；

第2天：冰淇淋雪媚娘理论、雪媚娘外皮、雪媚娘夹心、特调冰淇淋奶油、雪媚娘皮制作、雪媚娘夹心制作、特调奶油制作、包裹手法、成品包装（可冷冻一个月）；

第3天：甜甜圈总面理论、总面制作千层蛋糕理论课、榴莲千层、芒果千层、抹茶千层、焦糖、千层皮制作、焦糖榛子千层、酱制作、夹心制作、千层成品冻柠茶理论、装饰、冻柠茶制作；

第4天：芝士奶盖理论、萃茶理论、甜甜圈理论、甜甜圈面团制作、甜甜圈成品、甜甜圈装饰、萃茶实操、芝士奶盖制作出单体验；

第5天：蛋糕卷理论、蛋糕卷夹心理论、蛋糕胚制作、原味蛋糕配、竹炭蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚、巧克力蛋糕胚、蛋糕卷夹心制作蛋糕卷成品、心太软理论、心太软制作、心太软成品盘式；

第6天：冰淇淋盒子蛋糕理论、芋泥盒子蛋糕、豆乳蛋糕国王蛋糕榛子果仁巧克力、秋至抹茶、共7 款口味盒子蛋糕胚底制作、盒子蛋糕夹心制作；

第7天：焦糖榴莲布雷水浴法理论、焦糖榴莲布蕾成品、总复习、毕业答谢、盒子蛋糕淋面制作、盒子蛋糕装饰、私房甜品台、毕业答谢。