翻糖制作精英课程
课程主要学习精致的翻糖蛋糕的制作方法及装饰方式,相较翻糖蛋糕创意课程更加注重蛋糕的细节及装饰的精美度,深入的学习翻糖制作技巧可以灵活的运用翻糖包面包裹,在老师的指导下不断完善翻糖蛋糕的制作水平注重颜色搭配,注意装饰动物、花卉、人偶的立体性,使它们更加逼真的呈现出来。
课程详情
课程简介 |
你是否想要做出生动形象的翻糖蛋糕,是否想成为翻糖蛋糕领域的精英?北京百甜汇国际甜品培训学校给你这个机会,特别开设翻糖制作经典课程,让学生深入了解翻糖蛋糕的制作方法,从细节出发让学生制作的翻糖蛋糕都有机会成为不能被复制的精品。 翻糖制作精英课程是为打造翻糖领域的精英而开设,有很多人可能不满足自己只做简单的翻糖蛋糕,想不断完善自己的技术,那么这个课程非常适合你,课上老师将深入的为你讲解翻糖的各种制作手法,并且会指导学生制作复杂的花卉、卡通动物、SD娃娃,从毛发到五官细致的制作,让每个学生都可以精细的制作自己的翻糖作品,最终独立完成设计属于自己精美的翻糖蛋糕。 |
机构特色 |
在产品上秉承原创精神,不断发掘学员的创新精神,助力学生独立创作出属于自己的产品; 专业老师与学员们零距离的互动交流,活跃课堂气氛,让每个人都能激情满满、创意无限; 根据国家职业标准培训学员使学生学到的知识技能更专业化系统化; 全方位的培养学员实际操作能力,使学员在不断尝试中创新,逐渐成为创新型人才; |
课程详情 |
课程对象:想要深入研究翻糖制作以及想成为翻糖领域精英的人士。 课程时长:112个课时,8-10人小班制教学,老师手把手指导制作 课程内容: 1.翻糖蛋糕的文化、糖膏的使用及保存 2.干佩斯制作方法 3.捏塑棒的技法(平角刀,豆形棒,针形棒等) 4.翻糖模具的应用以及表面装饰(花边,小型压花模具,纹路,花心制作,浆果制作,花瓣制作等) 5.翻糖蛋糕的黄油霜的配方 6.翻糖饼干的配方,蛋白霜的配方 7.花卉的制作(玫瑰花,牡丹,小雏菊,百合等) 8.精品花卉制作(奥斯丁玫瑰,毛茛,叶子等) 9.花卉的喷色,刷色,定型,保存 10.卡通动物杯子蛋糕的制作(小熊,小鸟,小龙,小浣熊) 11.卡通动物的比例要求,色彩的搭配 12.毛发及面部的五官制作。 13.SD娃娃(人偶脸部制作,上身制作,人偶腿部制作,底盘制作,人偶服装制作,人偶头部制作,人偶头发制作,成品制作) 14.制作人物的比例 15.包面的手法(灵活运用翻糖的包面包裹) 16.翻糖刺绣的技法 17.翻糖围边(脱模技法,刷色粉技巧) 18.婚庆翻糖甜品台等主题翻糖蛋糕台等造型设计及制作。 19.翻糖蛋糕的独立设计制作(毕业作品) |
学员作品 |