教学内容
精通开胃头盘、汤、欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、西点烘焙裱花和糖艺等。
西餐星级主厨课程
新纪元的西餐星级主厨课程有着西餐主厨和酒店管理两类模块的培训，可以帮助学员实现一站式的学习，掌握核心技能。新纪元聘请行业的专业老师进行阶段式培训，零基础也能学的很轻松，从理论+实战+就业指导，三方面助力学员成为优秀的西餐主厨。
学校：
西安新纪元烹饪技工学校
对象：
想要从事西餐烹饪的学员
教材：
新纪元烹饪内部教材
师资：
新纪元烹饪专业老师
目的：
助力学员掌握西餐烹饪技能/酒店管理技能
课程详情
一站式培训西餐领域人才
西安新纪元烹饪技工学校的西餐星级主厨课程主要面向想要从事西餐主厨和酒店管理的 学员开设课程，有一年、两年制的教学，将从西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮管理等等方面培养综合性西餐主厨人才。
新纪元的教学是技能+学历+管理+就业指导共同组成的，适合零基础的学员前来学习，打造小班教学模式，行业专业老师手把手进行指导。新纪元为学员提供舒适的教学环境，以实训的方式助力他们掌握全面的行业技能。
多角度培养西餐星级主厨
课程优势
小班教学，专业老师和行业主厨授课，提供专业的设施和设备，打造实用性的实操教学。
学习条件
零基础学员可以学习，选择一年或是两年的学习，从理论知识+实操技能+就业指导，一站式培训。
阶段式教学培养烹饪人才
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一年制星级主厨西餐专业学习西餐烹饪的各项菜式和基本的西餐礼仪
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两年制西餐行政总厨专业掌握西餐领域核心技能，成为合格的西餐行政总厨
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两年制酒店管理专业系统的培训酒店管理知识，与酒店管理就业接轨
酒店管理专业特色
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烹饪实践与酒店管理结合 -
打造情景式教学 -
专业老师手把手培训 -
理实一体化管理学习 -
模拟真实工作场景 -
实训课程掌握核心知识