班级详情
| 课程简介 |
|
裱花蛋糕是现代社会非常受欢迎的甜点，因其有着美丽的颜色，惟妙惟肖的花朵，容易不自觉地吸引人们留意，加上其香甜美味，裱花蛋糕一直长盛不衰。但是对于制作者的手工制作能力有很大的挑战。 南京子禾烘焙开设了 韩式裱花蛋糕品质课程，为那些想要学习蛋糕裱花技能的学员提供专业的指导，课程由子禾烘焙专业的裱花蛋糕师傅进行授课，从配料到搅拌、烘焙装点等各个方面提供指导，帮助学员学习独立操作。 |
| 课程特色 |
|
技艺精湛的裱花师傅手把手教学，帮助你学习掌握精髓 从基础的配方开始讲解，一步一步制作精美花朵更容易 借助多肉、雏菊、叶子等进行基础的练习，扎实功底 搭配技巧、刺绣技巧等专业讲解，帮助你独立操作 |
| 课程详情 |
|
招生对象：对于蛋糕制作感兴趣，想提升裱花技能的学员或蛋糕裱花零基础的学员 教学目的：学习基本的裱花知识，提升学员裱花蛋糕制作的技能 使用教材：南京子禾烘焙蛋糕裱花系列教材，裱花蛋糕制作大全 课程安排： 首天，意式奶油霜、豆沙裱花的基础配方讲解、五瓣花练习、多肉练习、雏菊练习、叶子练习、三色堇练习 第二天，两款韩式裱花CUPCAKE成品，调色技巧搭配、卷边玫瑰、奥斯汀玫瑰、大丽花练习、仙人球、向日葵 第三天，花朵拼接、成品韩式裱花蛋糕、磅蛋糕制作、裸蛋糕制作、鲜花搭配技巧、成品鲜花裸蛋糕 第四天，刺绣技巧、刺绣蛋糕成品制作 上课地点：南京子禾烘焙鼓楼校区 开班形式：精品小班 授课方式：以老师详细讲解系统理论，并边示范边讲解，随后学生模拟操作，全程实操，老师现场指导，结合随堂问答的方式为主 |
| 机构优势 |
|
|
