以赛促教！长沙优美西点技能比赛实采！

为检验教学成果，深化实操经验，同时也让学子在比赛中看到自己的进步空间从而更好地提升技能。长沙优美西点裱花专业的同学们以“春光作序 万物和鸣”为主题，开展技能PK大赛。看似简单的比赛规则，能更好的检测大家对裱花基本功的熟练度，一起来跟随镜头，来看这场精彩的技能比赛吧！

技能大比拼！简约不简单：本次裱花比赛作品，优美西点烘焙学校要求学员在规定时间内制作出一个6寸完整的直胚与一个完整的西式创意蛋糕。作品呈现效果佳，细节处理最到位的即可获胜！

比赛规则：作品要求：参赛选手在3h内制作出西式创意裱花蛋糕。

1、一个6寸完整的直胚：要求莫兰迪色系，顶部奶油厚度不超过2cm，侧面奶油不超过1cm。

2、一个完整的西式创意蛋糕。参赛作品是单层复古花边装饰蛋糕西点作品。作品要求，花边装饰不低于2种，花卉不低于一种。

作为本次比赛的裁判长，来到现场为大家助力，讲解比赛规则与评分要求，抹胚要求圆，直，光滑，花边要求大小一致，纹路清晰，造型绘制美观和谐…

上午10点 比赛正式拉开序幕，学员们纷纷开始打发奶油尽情投入到比赛当中。值得一提的是：本次比赛当中，有已经学了数月的经验学员，也有入学几周，刚从零基础入门的萌新学员。虽然学习时间长短不一，但大家对比赛的认真筹备与操作气场，可谓是势均力敌，不相上下~

台上一分钟，台下十年功，只见赛现场，优美西点学员们认真专注，用心展示着自己精湛娴熟的蛋糕创作技巧。左手旋转，右手抹胚。动作干净利落！不一会儿，一个个圆形蛋糕胚

就在巧手之下，呈现在大理石台面上。收刀利落迅速，胚面干净光滑，大家全身心地沉浸在比赛当中。

一项6寸完整的直胚蛋糕成品就要完成啦！结束完一个蛋糕，大家开始了裱花装饰环节

有条不紊地利用齿形花嘴围边。绘制出多样的花边形式，每一个作品都逐渐成型，展现在评委老师的眼前，每一个娴熟的动作，每一个流畅的步骤，是学子进步，成长的体现！

学员们的熟练操作与有序出品。印证了教学的深入扎实与平时的刻苦练习。长沙优美西点点采取以赛促教的模式，调动学员们的积极性和创造性，使其在比赛中快速进步和成长，往后，学校将继续举办各类赛事，多维度提升学员技能，丰富校园生活，共建积极向上的教学氛围！学习西点就来这里！

如需了解更多信息，请拨打长沙优美西点的免费咨询电话：400-636-2027