60天烘焙开店速成班

很多同学都是自己有了想法就要着手去做，这样也是一个非常好的是事情。尤其是现在西点店铺比较受众人欢迎的情况下，能够开一间属于自己的西点店面是一个正确的选择。

无锡子衿烘焙培训学校60天烘焙开店速成课程会让同学们经过一段时间的学习了解西点制作的精华，以及店面开设的技巧和方法。裱花、西点以及面包课程中系统的知识能够让学员们顺利入门烘焙行业，有能力自己打理自己的店铺。

1.包教包会，不会免费跟班再学

2.学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业

3.拥有专业优秀烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验

4.让每一位学员在学习期间获得扎实的基本功、烘焙技巧和创新精神

适合对象：希望自己创业，并且系统学习西点制作的同学

教学目的：帮助学员学习非常经典的烘焙知识和技巧，让学员们能够顺利创办属于自己的甜点品牌

教学内容：

1.裱花课程25天

10天抹胚 直胚、圆胚

2天花边 圆齿嘴

8天花卉 玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨

15天整体 整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件

2.西点课程10天

1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风

2、鲜果卷、低脂奶冻卷

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士

4、芒果盛夏、摩卡香榭

5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇

6、提拉米苏

7、白天使草莓、樱花慕斯

8、榴莲心扉、莫桥莲

9、马卡龙、英式焦糖布丁

10、秋晨、泡芙（手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙）

3.面包课程15天

第1天 烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、菠萝包、沙拉餐包、肉松包、椰汁餐包

第二天 豆沙包、摩卡摩卡、巧豆豆、芝士餐包

第三天 金玉满堂、牛奶方包（吐司）、岩烧奶酪、黄金三明治

第四天 帝皇排包、甜椒培根、相思红豆、热狗鸡蛋调理

第五天 巧克力月半弯、杏仁红糖面包、健康杂粮包

第六天 京都四季、咖喱面包、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、

第七天 培根芝士卷、红豆哈斯、小丸子、土豆芝士

第八天 肠仔包、奶酪包、甜甜圈、肉松卷

第九天 老婆饼、桃酥、蛋黄酥、软欧

第十天 小兔子、牛角包、毛毛虫、号角

第十一 天椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片

第十二 天广式月饼、华夫饼、宫廷凤梨酥、绿豆糕

第十三 天咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗

第十四 天葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、葱三侠、奶黄墨西哥

第十五 天甜丹麦开酥、金砖、手撕包、唱片、芝士热狗