职业咖啡师专业精讲班

职业咖啡师专业精讲课程是武汉恒尔慧的精品课程之一，采用小班授课的模式，能够让每一位学员都能够学到顶尖的咖啡品鉴和制作工艺。恒尔慧特聘国内顶尖的咖啡制作大师前来授课辅导，将会帮助学员们在咖啡品鉴、不同种类的咖啡冲泡以及冰品制作等方面展开充分的学习。

职业咖啡师专业精讲课程采用随报随学的学习模式，共开设有周末班和脱产班两种上课形式，能够充分满足不同学员的学习需要。恒尔慧的专家老师们将会为学员们展示来自全世界的不同种类的咖啡种类和调制方法，让学员在上课的过程中边学边练，全面提升知识能力和实际操作能力水平，通过短时间的集训，成功就业。

学习时间：

脱产班周一至周五，8:30-12:00，1:30-5：30

周末班周六周日全天上课

辅导学制：168个课时（35天）

开班时间：随到随学，滚动开班

资质证书：学完后可直接申报中级/高级咖啡师证书

招生对象：致力于从事咖啡酒吧工作者，初高中毕业生。

学习内容：

1、咖啡文化；

2、咖啡豆的烘培研磨

3、法压壶、日式手冲壶、皇家比利时壶、摩卡壶的认识及操作技能

4、单品咖啡与混合咖啡；

5、制作咖啡常用的设备和器具；

6、热咖啡的冲煮与品鉴；

7、冰咖啡的冲煮与品鉴；

8、意式浓缩咖啡的调制和品尝；

9、花式经典咖啡的设计和制作；

10、比利时咖啡的调制和品尝；

11、意式拉花咖啡图案的设计和制作；

12、经典奶茶的制作品尝；

13、花果茶冰茶，泡沫茶的分类与制作；

14、冰品系列：（甜品、冰沙、刨冰、奶昔、布丁）、非酒精饮料综合操作

15、咖啡馆服务人员的培训；

16、咖啡大赛及咖啡馆服务模拟部分