法式西点精品小班

奶油与创造力，碰撞出千变万化的法式西点，每一个人都拥有一双充满魔法的手，在蛋糕的世界创造出无限惊喜心动的西点 蛋糕。

南京甜蜜时光烘焙学校开设的法式西点课程，甄选进口教学原料，由专业的老师1对1教学，详细讲解每一个操作要领，学习基础材料介绍，基础设备器具等使用等，上课之前，老师会进行理论知识讲解，以及在制作过程中的注意事项，授课最后一天，讲解拍照技巧，毕业答谢礼。

1.零基础：全方位教学，零基础轻松学；

2.小班上课：每期小学员12名，1对1辅导；

3.技能培训：人性化教学，包教包会；

4.营销策划：市场策划，千店选址。

招生对象：对法式西点感兴趣的学员

教学目标：掌握法式西点烘焙技巧

师资团队：南京甜蜜时光烘焙学校专业授课老师

使用教材：南京南京甜蜜时光烘焙学校内部教材

授课班型：小班授课，1对1辅导

学习周期：7天

授课内容：

第1天：基础材料介绍，基础设设备器具，沙布雷制作等；

第2天：课前理论知识讲解，马卡龙注意事项，夹心口味讲解等；

第3天：慕斯层划分，注意事项，炒芒果制作等；

第4天：  慕斯夹心讲解，慕斯口味搭配，慕斯制作事项，糖渍菠萝制作，椰奶奶油制作，巧克力慕斯制作，巧克力蛋糕胚制作，榛子达克瓦兹制作等；

第5天：，鸠康迪蛋糕制作，香蕉夹心制作，香蕉酱制作，焦糖酱制作，焦糖慕斯制作 等；

第6天：组合型慕斯口味搭配讲解:( 椰子慕斯、芒果奶油)制作，巧克力喷砂制作

第7天：所有课程总结，微信及开店流程，营销课，慕斯淋面制作，毕业作品制作慕斯及造型出品，摆台及造型搭配讲解,讲解拍照技巧，毕业答谢礼。