生日蛋糕实体店初级课程

在这个幸福和谐的社会，如果开个蛋糕店就真的很美了。怎么说呢？因为生活的幸福和满足，人们会有更多的时间和精力分享美食，蛋糕就是大多数人的首选。

长沙好麦蛋糕培训学校的生日蛋糕实体店初级课程就为想要自己开店创业的学员提供了提升学习的机会，在好麦蛋糕培训学校的帮助下，学员能能够掌握多种蛋糕、西点的制作，讲练结合的方式帮助学员快速成长为一名优秀烘焙师。

1、良好的住宿环境，积极的学习氛围；

2、全面的教学服务，让学员舒心学；

3、一对一教学，资深指导老师亲自示范；

4、课程内容涵盖广泛，毕业即可顺利上手工作；

面向对象：想要自己开店创业的学生。

师资力量：好麦蛋糕培训资深老师，手把手教学效率高。

使用教材：好麦蛋糕培训内部创业教材，流程配方统统明了。

课程内容：

A 生日蛋糕抹胚训练；

B 生日蛋糕花边训练；

C 生日蛋糕花卉训练：

1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧；

2 生日蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；

3 生日蛋糕之向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花，等花边的制作；

4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

5 学习各种立体仿真卡通十二生肖制作：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。老鼠。老虎。猴子；

6 各种人物及小动物制作：寿星。寿婆。圣诞老人。喜洋洋。熊猫。寿桃。仙鹤。大展宏图鹰。松树。凤凰的制作方法；

7 字体的各种写法：中英文生日快乐的各种艺术写法。寿字的各种艺术写法。还有立体各种常见字的艺术写法；

8 奶油的打发，蛋糕胚的制作等；

9 花卉蛋糕组装，生肖蛋糕组装，各种动物组装、各类艺术蛋糕组装等；

10 多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作，过寿蛋糕制作，儿童节日蛋糕制作，情人节蛋糕制作，开业蛋糕制作，各类艺术蛋糕制作等；

D生日蛋糕艺术及成品蛋糕课程：

1 针对生日创意蛋糕技术实战；

2 生日店专用蛋糕成品选择，热销产品的定位；

3 无添加健康技术的应用；

4 创意成品蛋糕学习品种：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽车蛋糕，巧克力蛋糕；

5 双层情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；

6 裱花蛋糕的表现手法及创意；

7 生日蛋糕水果的切法和艺术造型；

8 生日艺术蛋糕的成品实战，全面实战热销蛋糕成品，直接做成功；

9 生日蛋糕运用线上订单生产手法；

E 小蛋糕以及部分西点面包的制作;

F 广式月饼以及冰皮月饼的制作：广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼，蛋黄月饼，冰皮月饼等。

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