福建华南职业培训学校 帮你速成西餐厨艺

近年来，随着多方文化交汇融合，西餐在我国的一部分特定场合和人群中逐渐成为高端与上流的代名词，同时也受到了很多人的喜欢。但在当今的餐厨市场上，西厨依旧处于优秀人才紧缺的状况，西餐厨师人才存在着较大缺口。福建华南职业培训学校推出西餐速成精品课程，为学员提供就业指导和就业信息，培养西餐岗位一线操作人才。

福建华南职业培训西餐速成精品课程中安排理论与实操课程相结合，从西餐的制作工艺及流程开始，逐步向基本的西餐操作方法、法式料理的制作、意式料理的制作、装盘艺术的点缀等进阶方面展开教学，不但注重学员西餐理论知识的传授与培养，更是将提升学员动手能力，速成优质西餐厨师作为主要目标而发展。以素养、知识、技能“三位一体”的教学模式对学员进行培训，培养学员的西餐优质厨师全方位能力。

在工艺与流程的理论知识层面，福建华南职业培训西餐速成课秉持“以德优先”，先传授职业道德与餐饮行业相关法律法规，再传授西餐概论与烹饪原理、西餐菜单知识、厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、各类原材料的相关知识及采购方法、各种酱汁的调配工艺与流程等，为学员的实操课程打下坚实的基础。

在实际操作层面，首先传授学员刀工、锅功、煎烤煮炸炒焗焖烩等各类烹饪技法。再通过法式鹅肝、法式焗蜗牛、法式羊排、意式披萨、意式通心粉、芝士番茄沙拉、凯撒沙拉、奶油浓汤等经典西餐菜式传授具体确切的餐厨技能，配以装盘艺术中的色彩搭配、器具选用、时蔬与酱汁的盘饰、可食用花草盘饰等常见西餐摆盘手法

学员结束在华南职业培训学校的学习后，将会由学校颁发本校结业证书以及福建省厅的上岗证书，并为学员提供专业的就业指导与就业信息。学校设有独立的就业指导处，为学员全程规划就业，帮助学生实现操作学习到就业推荐完整的规划流程。通过了解学员能力以及市场需求为学员推荐工作，让学员能够找到适合自己的工作岗位，将所学技能完美展现，成为真正意义上的一线操作人才。福建华南职业培训学校，欢迎感兴趣的你来咨询。

如需了解更多信息，请拨打福建华南职业培训学校的免费咨询电话：400-636-2027