法式西点精品课程

现在火热的法式西点，相信对于大家来说已经不陌生，有饼店和技师甚至为了学习法式西点的制作，去报了专门的培训班，相信每个做烘焙的人通过学习都可以做出面包和蛋糕，为什么你做不出大师级的法式西点？主要原因是对法式西点了解得还不够，不能领悟到法式西点的风格情怀和技术精髓。

为了满足学员们的学习和提升目标，深圳甜蜜时光烘焙学校已经准备好法式西点精品课程，更多专属学习氛围，站在琳琅满目的甜点橱窗前是五彩斑斓的世界和法式的浪漫，传播纯正的法式西点文化，设计千变万化的造型个性化产品，款款经典，时尚、简约、精致，实践式教学，手把手指导，传承经典而激发创新。

1、零基础全方位教学，零基础轻松学

2、小班上课，每期学员12名，一对一辅导

3、技能培训，人性化教学，承诺包教包会

4、蛋糕和美学的碰撞，现代简约的质感

招生对象：准备学习法式西点作进行创业的学员

开课详情：来电进行咨询

师资分享：

张伟林

荣誉：二级西点师资格证书、香港满记深圳罗湖分店荣誉店长

熟悉甜品的各种材料和制作，曾多次指导协助他人开店创业，对甜品行业有着深入的研究。现任职甜蜜时光创意甜品导师，负责对学员进行教学，对食品以及卫生有着极高的要求。对食品的认知以及熟悉材料的作用。擅长产品的搭配以及甜品的摆盘。

授课内容：

第1天——基础材料介绍，基础设备器具，沙布雷的制作，原味芝士制作，香提奶油制作，皇冠芝士塔装饰

第2天——课前理论，马卡龙注意事项，夹心口味讲解，巧克力味，百香果味，开心果，百香果味，式马卡龙制作，马卡龙夹心，马卡龙口味搭配讲解

第3天——课前理论，慕斯层次划分，慕斯注意事项，炒芒果制作，芒果库利制作，覆盆子夹心制作，百香果酱制作，费南雪制作，抹茶蛋糕胚制作，抹茶慕斯制作，芒果慕斯制作

第4天——慕斯夹心讲解，慕斯口味搭配，慕斯，制作事项,糖渍菠萝制作，椰奶奶油制作，巧克力慕斯制作，巧克力蛋糕胚制作，榛子达克瓦兹制作，咖啡慕斯制作，薄脆饼制作

第5天——课前理论，慕斯创意理论,杏仁达卡瓦兹制作，烤布雷夹心制作，焦糖榛子制作，榛子慕斯制作，鸠康迪蛋糕制作，香蕉夹心制作,香蕉酱制作，焦糖酱制作，焦糖慕斯制作

第6天——巧克力沙布雷理论讲解，烘烤注意事项，挞壳与慕斯制作，组合型慕斯颜色，搭配讲解，组合型慕斯口味，搭配讲解椰子慕斯、芒果奶油制作，巧克力喷砂制作

第7天——所有课程总结，微信及开店流程，营销课，慕斯淋面制作，毕业作品制作慕斯及造型出品，摆台及造型搭配讲解，讲解拍照技巧，毕业答谢礼