高级私房甜品特色课程

忙忙碌碌一天的时间，如果能够在下午的时间坐着绒软的沙发，吹着清凉的海风，伴随着青色窗纱的浮动，喝一杯美式咖啡，品一点精致的甜点，这大概世界上无比惬意的事情啦。可是甜品的制作要求非常高，如何才能制作出让客户更加喜爱的甜点呢？

南京子禾烘焙开设了高级私房甜品特色课程，帮助有梦想的学员提升甜点制作的水平。课程选择经典不衰的甜品和当下受欢迎的产品为学员进项授课，系统的讲解制作工艺，100%的上手操作实践，使学员掌握甜品制作方法。

产品齐全，教学内容完善，甜品种类更加多元化

课程内容设计既全面又丰富，是一套实用的甜品系统课程

系统讲解全流程和技巧，注重私房甜品的制作理念

招生对象：想要独立创业开甜点店的学员，或者想要提升甜品制作能力的人

教学目的：为想要学习甜品制作的学员提供学习帮助，圆梦创业梦想

使用教材：南京子禾烘焙内部甜点制作讲义和甜品教学经验沉淀的教材

课程内容：

DAY1设备器具工具介绍、材料认识，学习酥皮泡芙、葡萄酥的制作和抹茶松球的制作

DAY2彩绘蛋糕面糊的制作、彩绘技术及手法、彩绘蛋糕卷制作、网红豆乳盒子制作、网红肉松小贝

DAY3巧克力戚风蛋糕制作、黑森林蛋糕制作、网红奥利奥鲜奶油盒子制作

DAY4蛋黄酥的制作工艺、暗酥开酥技巧、蛋黄酥的包制方法、焦糖布蕾制作

DAY5马卡龙操作的注意事项、意式马卡龙的制作、马卡龙口味搭配讲解、马卡龙夹心制作

DAY6法式牛轧糖的制作、牛轧糖饼干的制作、榴莲千层/芒果千层制作、雪媚娘、水果大福制作

DAY7提拉米苏制作、芒果小丸子港式甜品、缤纷水果奶盖制作

上课地点：子禾烘焙培训学校南京鼓楼校区

开班形式：精品小班+独立操作台

授课方式：以老师详细讲解系统理论，并边示范边讲解，随后学生模拟操作，全程实操，老师现场指导，结合随堂问答的方式为主