西点烘焙专业课程

操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识及烘焙技法及西餐料理、咖啡、调酒，并能灵活运用，具有制作展台的能力，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房操作管理经验及西餐、咖啡、调酒经验。

学校：

郑州欧米奇西点西餐学校

对象：

对西点感兴趣，想从事西式餐饮行业，就业或创业人群，美食爱好者等

教材：

郑州欧米奇西点烘焙教材

师资：

欧米奇西点教师

目的：

掌握全面的西点烘焙知识

课程详情

丰富的学习内容

西点烘焙市场巨大的市场红利，很多人心动不已，想要加入其中。如果你想成为专业的西点师，欢迎加入郑州欧米奇西点西餐学校。

郑州欧米奇开设西点烘焙专业课程，学习上百款烘焙西餐餐饮制品及技能练习，主要有常温蛋糕类，饼干类，面包类，塔、派、甜品、慕斯类，月饼类，裱花类，翻糖、姜饼、巧克力类，网红产品类及展台布置制作，西餐料理类，精品咖啡类，精品调酒类等。

联网就业模式，量身打造的创业营销课程

科学课程体系

授课内容：约600款单品学习，技能练习

西点综合实训+西餐料理+调酒+咖啡

常温蛋糕类：日式轻芝士，布朗尼蛋糕，英式磅蛋糕，香蕉蛋糕，妙芙，黑美人芝士，大理石芝士蛋糕，费南雪，可丽露等(约12种)

饼干类：杏仁曲奇，意大利饼干，披萨，蔓越莓饼干，柠檬杏仁曲奇，百里香，趣多多，粗粮芝士，海苔芝士，意大利饼干，燕麦饼干等(约15种)

面包类：各式可颂面包，各式软欧包，法式面包，欧式面包，披萨，丹麦，甜包，麦包等（约90种）

网红类：蛋黄酥，毛巾卷，脏脏包，爆浆蛋糕，半熟芝士，豆乳盒子，千层蛋糕等（约50种）塔、派、慕斯、甜品类：马卡龙，闪电泡芙，天鹅泡芙，各式慕斯，法式甜点，提拉米苏，豹纹淋面蛋糕等（约70种）

裱花类： 1、蛋糕基础：底胚的制作、摸胚（约20种） 2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、玫瑰花、向日葵、黄金球、牡丹、芍药等（约18种） 3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边、贝克边、S型边等（约13种）

翻糖、姜饼、巧克力类：翻糖花卉，翻糖塑性蛋糕，翻糖卡通人偶及大型姜饼装饰制作，酒心巧克力，星空巧克力，松露巧克力等（约17种）月饼类：广式月饼，苏式月饼，冰皮月饼制作等（约3种）

教学作品

专业教学设备

如需了解更多信息，请拨打郑州欧米奇西点西餐学校的免费咨询电话：400-636-2027