咖啡饮品提升课程

该课程主要针对咖啡兴趣爱好者开设，小班授课，循环上课，学校聘请咖啡讲师，培养行业人才需求的咖啡师，是您咖啡学习的正确选择。郑州欧米奇西点西餐学校咖啡制作课程包含2个月的学习，50款学习品种，帮助学员掌握咖啡制作技巧。

学校：

郑州欧米奇西点西餐学校

对象：

对咖啡感兴趣，想从事咖啡行业，就业或创业人群，咖啡爱好者等

教材：

郑州欧米奇自有咖啡制作教材

师资：

郑州欧米奇咖啡教师

目的：

掌握咖啡制作相关知识

课程详情

欧米奇咖啡制作课程介绍

如今越来越多的人喜欢去咖啡店，喜欢享受咖啡店安静舒适的时刻。也因此，越来越多的人爱上咖啡，想去专业学校学习咖啡。

郑州欧米奇西点西餐学校开设咖啡制作提升课程，学员可以在课堂中了解到咖啡历史，明白咖啡并不是仅仅是桌面上的一杯简单饮品，同时能了解咖啡制作的基本知识，包含咖啡器具的操作，咖啡拉花技能，咖啡感官，精品咖啡类，意式咖啡类，季节性咖啡饮品制作等。

课程性质、目的与任务

课程性质：课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。

课程目的：通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。

课程任务：操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的熟练运用。

丰富的授课内容

意式咖啡&咖啡拉花

咖啡的起源；咖啡的品种、豆种；咖啡产国的了解；咖啡的处理方式；咖啡生豆的分级和筛选；咖啡豆的烘焙；意式咖啡的研磨与萃取；咖啡机的保养；咖啡机的正确使用；布粉及夯压的练习；影响拉花的因素；牛奶与咖啡融合的技巧；拉花水流练习；桃心拉花练习；千层心拉花练习；树叶拉花练习；压纹树叶拉花练习；压纹郁金香拉花练习；天鹅拉花练习；麦穗拉花练习等。
手冲咖啡&器具

什么是精品咖啡；影响手冲咖啡萃取的重要因素；咖啡的品尝和风味描述；认识滴滤式以及浸泡式器具；摩卡壶的使用方式及实操；虹吸壶的使用方式及实操；法压壶的使用方式及实操；爱乐压的使用方式及实操；了解不同滤杯的特点；了解不同手冲壶的特点；掌握手冲壶的水流控制；V60的滤杯练习；KONO的滤杯练习；蛋糕滤杯的练习；Origami滤杯的练习；聪明杯的练习等。