借鉴翻糖花卉的制作手法，相对于豆沙裱花，分量轻造型通透，适合承重力较弱的蛋糕胚。
全能蛋糕裱花研修课程
上海威利旺卡为学员提供的蛋糕裱花装饰课程包含了多种蛋糕裱花、装饰、配件制作等理论和技术，教学基于大量的实操，全程由经验丰富的老师带学，从案例展示到实操示范，再到大量训练及一对一指导，切实帮助学员学习蛋糕裱花装饰技术，让各位学员能够学以致用。
学校：
上海威利旺卡烘焙学院
对象：
想要学习蛋糕裱花装饰并练习的人群
教材：
威利旺卡蛋糕裱花装饰班内部讲义
师资：
威利旺卡蛋糕裱花讲师
目的：
实训+理论的方式帮助学员学习蛋糕装饰裱花技术
课程详情
威利旺卡烘焙培训学校怎么样
上海威利旺卡烘焙学院设置专门的蛋糕装饰裱花课程，涉及多种蛋糕装饰技术，共覆盖2大课程、140+技巧手法、180+产品配方，教学系统全面，提供专门化的教学方案。
每一项课程都有实例展示，老师将手把手教学指导，并针对性地设置相应的教学内容，为学员提供针对性的指导和讲解，在老师的培训和梳理下，学员能够更好地完成知识细节的落实，实现个人能力的突破。
威利旺卡烘焙学校教学服务
教学内容贴合市场需求，打造应季产品更轻松
循序渐进，教师全程跟踪反馈
【线上＋线下】双课堂，线下实操+线上视频/学习群答疑
小班教学，一人一机1V1指导
威利旺卡教学优势
威利旺卡蛋糕裱花装饰教学内容
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糖纸花卉系列 -
韩式裱花花卉系列造型精美，色彩搭配协调，花朵造型真实可塑性强，调色知识与韩花糖纸花相结合
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插画风立体浮雕手绘蛋糕浮雕手绘也特别强调与原图的相似度，无论写字、人物、动物等都可以通过填充营造立体空间。
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宫廷风刺绣蛋糕学习课程内容后，可选择特色造型来练习，新手友好，也适合进修学习者了解市场热门款式。
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卡通芝士转印蛋糕转印蛋糕需要确定图案风格大小尺寸，制作芝士糊进行调色，冷却后对所需风格进行组装。
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海绵纸杯蛋糕主要讲解海绵纸杯蛋糕的烤制，韩式裱花纸杯蛋糕的组装技巧和颜色搭配以及保存方法。