三年蛋糕甜点特色课程
此课程适合想成为蛋糕店主厨的人学习,双师教学,结合多年教学经验,打造高质量的课堂,完善的课程体系,上千次的市场调查,制作出众多符合市场需求的糕点,帮助学员在职场中获得筹码,实战教学,提高学习效率。
学校:
上海王森西点学校
对象:
热爱及喜好面点的人员,渴望成为综合管理人才的人员
教材:
上海王森西点学校精选教材
师资:
教学经验丰富的优秀师资教学
目的:
培养学员成为蛋糕店主厨,具备糕点制作能力
课程详情
实践课程 培养众多蛋糕主厨
现代很多人都追求自由职业,梦想开一家蛋糕店的人比比皆是,但是拿不出出众的作品,或者不满足现代消费者的需求,往往会在销量上处处撞壁,那么面对这种情况该怎么办?
为了帮助众多喜爱面点的人,上海王森西点学校开设此课程,此课程内容包括的都是20年来总结下来的精华部分,课程主要以面包烘焙等一些专业课程为主,理论+实践教学,全方位培养学员蛋糕制作能力。
教学目标设定 针对性强
专属授课教室 科学考评
授课形式:专属授课教室;教师+助教,重技保效;特设服务老师,高效学习;科学考评,针对训练。
适合人群:热爱及喜好面点的人员;倾向喜好学术专业领域研究人员;渴望成为综合管理人才的人员。
教学目标:培养技术+管理的蛋糕制作复合型人才
班型:32人开班
授课内容:课程学时共380天,学习产品约408款,主要包含蛋糕裱花,工艺造型,咖啡,理论等。课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主,咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。
科学课程设置 保障课堂质量