法式西点精品课程
该课程专门为喜欢法式西点并想要学习的学员开设,在课程中,优秀的甜点师资团队会一对一对你进行专业辅导,让你将每一步做法式西点的步骤都学会,并且学到精致,小班教学,提供干净、整洁、优质的教学环境,让你在学习做法式西点的过程中也能享受高档的感觉,虽然教学时间短,但是课程容量大,内容丰富,让你在短期的时间内学会正宗的法式西点。
课程详情
课程简介 |
你尝试过法师西点的味道吗?如果你尝试过,那你就会深深地爱上她的颜值,还有碰到舌尖的那种口感,这样吸引人的感觉会想让你征服她。 杭州甜蜜时光烘焙学校为了让更多的人可以享受到这种幸福的感觉,特意开设了法师西点精品课程,帮助你掌握制作法师西点的手艺,试想一下,如果拥有了这门手艺,不仅可以让自己随时随地吃到这种美食,还能增加自己的收入,掐指一算,是一门划算的买卖。手残不要紧,法式西点老师手把手教你如何制作,小班教学,教到你会做为止, 而且教学时间短,让你可以有效的利用时间。 |
课程特色 |
1、零基础教学:就算是完全没有学过蛋糕之类的手艺,也可以进班学习。 2、小班教学:让你在优越的学习环境中,更好地学习。 3、一对一教学:手把手教学,让你不想学会都难。 4、营销策划:包括市场营销、千店选址等内容。 5、理论和实践相结合:让你更好的理解这门手艺,做出更高质量的西点。 |
课程详情 |
学习时间:7天 课程内容: 第1天:基础材料介绍,基础设备器具,沙布雷的制作,原味芝士制作,香提奶油制作,皇冠芝士塔装饰。 第2天:课前理论,马卡龙注意事项,夹心口味讲解,巧克力味,百香果味,开心果,百香果味式马卡龙制作,马卡龙夹心,马卡龙口味搭配讲解。 第3天:课前理论,慕斯层次划分,慕斯注意事项,炒芒果制作,芒果库利制作,覆盆子夹心制作,百香果酱制作,费南雪制作,抹茶蛋糕胚制作,抹茶慕斯制作,芒果慕斯制作。 第4天:慕斯夹心讲解,慕斯口味搭配,慕斯制作事项,糖渍菠萝制作,椰奶奶油制作,巧克力慕斯制作,巧克力蛋糕胚制作,榛子达克瓦兹制作,咖啡慕斯制作,薄脆饼制作。 第5天:课前理论,慕斯创意理论,杏仁达卡瓦兹制作,烤布雷夹心制作,焦糖榛子制作,鸠康迪蛋糕制作,香蕉夹心制作,香蕉酱制作,焦糖酱制作,焦糖慕斯制作 第6天:巧克力沙布雷理论讲解,烘烤注意事项,挞壳与慕斯制作,组合型慕斯颜色,搭配讲解,组合型慕斯口味搭配讲解:(椰子慕斯、芒果奶油)制作,巧克力喷砂制作。 第7天:所有课程总结,微信及开店流程,营销课,慕斯淋面制作,毕业作品制作,慕斯及造型出品,摆台及造型搭配讲解,讲解拍照技巧,毕业答谢礼 |
教学环境 |
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