杭州甜蜜时光烘焙学校
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裱花蛋糕经典课程

裱花蛋糕经典课程

该课程为想要学习裱花蛋糕的学员开设了一个平台,让就算是零基础的学员也可以学到专业的蛋糕裱花工艺,采取小班上课,每期学员12名,为期7天,每一天都会学习不同的内容,每一天学习的众多内容也都不一样,课程安排合理,理论和实践相辅相成,让你掌握原理的同时,在技术上也要全面掌握,学员教师团队专业,对你手把手的教学,手残也有可能学得会。

学校:
杭州甜蜜时光烘焙学校
对象:
想要学习裱花蛋糕技艺的学员
教材:
杭州甜蜜时光烘焙学校内部教学方案
师资:
杭州甜蜜时光烘焙学校专业师资团队
目的:
帮助学员掌握裱花蛋糕制作技巧

课程详情

课程简介

裱花蛋糕工艺一直是众多人群的痴迷者,尤其是对于女孩子来说,更是散发着浪漫的气息,如果要是掌握一门裱花蛋糕的手艺,一定令人羡慕。

杭州甜蜜时光烘焙学校专门为想要学习裱花蛋糕手艺的人开设了裱花蛋糕经典课程,在这个课程当中,学员们可以享受到经验丰富的老师对你进行一对一教学,而且小容量的班级更能让老师时常的兼顾到。而且教学时间短,让你不必花太多的时间就可以掌握一门手艺,尤其是女孩子,拥有了这门手艺,会给自身增添一种神秘和优雅的气质,是一个既能满足食欲又能提升自己的课程。

课程特色

1、一对一的教学模式:让学员可以更好的掌握裱花蛋糕课程。

2、小班教学:让学员能跟的上老师的教学,每一步都学得扎实,学出来的质量也会很高。

3、学习时间短:让学员用更少的时间学到更好的手艺,而且对于大多数成年人和上班族来说更方便分配自己的时间。

4、零基础:就算是没有基础的学员,也能更好的掌握裱花蛋糕的手艺。

5、增值项目:会赠送产品定位、产品定价、如何测算投资计划、市场分析、线上线下渠道推广、产品销售、原料设备进货渠道、营销方法等课程。

课程详情

上课时间:上午09:00-12:00;下午13:00-17:00

课程内容:

第1天:裱花理论、裱花工具认识、奶油程度分析、花边练习裙边、贝壳边、编花篮、爱心、水滴、曲奇玫瑰、组合花边。

第2天:冰激凌雪媚娘(理论)、雪媚娘外皮、雪媚娘夹心。特调冰淇淋奶油、雪媚娘皮制作、雪媚娘夹心制作、特调奶油制作、包裹手法、成品包装(可冷冻一个月)。

第3天:甜甜圈(总面理论)、总面制作、千层蛋糕(理论课)、榴莲千层、芒果千层、抹茶千层、焦糖、榛子千层、千层皮制作、焦糖酱制作、夹心制作、千层成品(装饰)、冻柠茶(理论)、冻柠茶制作。

第4天:芝士奶盖(理论)、萃茶(理论)、甜甜圈(理论)、甜甜圈面团制作、甜甜圈成品、甜甜圈装饰、萃茶实操、芝士奶盖制作(出单体检)。

第5天:蛋糕卷(理论)、蛋糕卷夹心(理论)、蛋糕胚制作、原味蛋糕配、竹炭蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚、巧克力蛋糕胚、蛋糕卷夹心制作、蛋糕卷成品、心太软(理论)、心太软制作、心太软成品(盘式)。

第6天:冰淇淋盒子蛋糕(理论)、芋泥盒子蛋糕、豆乳蛋糕、国王蛋糕榛子果仁巧克力、秋至抹茶(共七款口味)、盒子蛋糕(胚底制作)(主体制作)、盒子蛋糕(夹心制作)。

第7天:焦糖榴莲布雷(水浴法理论)、焦糖榴莲布雷成品、总复习、毕业答谢、盒子蛋糕(淋面制作)、盒子蛋糕(装饰)、私房甜品台毕业答谢

教学环境

如需了解更多信息,请拨打杭州甜蜜时光烘焙学校的免费咨询电话:400-802-6269

课程开课时间与地点

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