烹饪全科精品课程
大连盛良职业培训学校烹饪全科精品课程为想要学习烹饪的学员提供了机会。学习职业道德概述、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产等，了解各种菜肴的制作方法，由经验丰富的老师手把手教学，帮助学员把握做菜的火候，掌握各种烹饪技巧，学会制作多种美味菜品，通过知识传授和实践演练，让学员深入掌握各种烹调方法。
学校：
大连盛良职业培训学校
对象：
想学习烹饪的学员
教材：
大连盛良职业培训学校内部教学方案
师资：
大连盛良职业培训学校烹饪厨师
目的：
培养专业的烹饪人才
课程详情
| 课程简介 |
|
你是一个吃货吗？想不想亲自做出每位的佳肴？那就赶快加入大连盛良职业培训学校吧，这里有专业的烹饪界大厨，为大家带来专业的烹饪课程。 该课程全国招生，由为学员提供包括煮、炸、卤等特色技能，学员可以学习到各种菜品，分期分班施教。学生随来随学，学不会下期免费重学，能够让他们的专业水平逐渐进步，为他们以后的职业发展打下良好的基础。 |
| 课程优势 |
|
面向全国招生 分期分班施教 学生随来随学 |
| 课程详情 |
|
授课内容： 职业道德概述、中式面点职业道德类别、防火防爆安全知识、从业人员基本素养、食品营养、卫生常识、食品搭配、施设备操作规范、厨房操作知识、用电知识、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产、食品污染、食物中毒、各类烹饪原料的卫生、烹饪工艺卫生、饮食卫生要求、食品卫生法规、中国宝塔形实物结构、饮食业的成本概念、出材率的基本知识、净料成本的计算、成品成本的计算、手动工具与机械设备的安全使用知识、畜禽原料的分割取料、各种原料的成型等 |
| 学校环境 |
 |